Hoy comienzo el blog con la cerveza Hoegaarden Wit Blanche, su presentación es en botella oscura con etiqueta blanca de 30 cl y tapa blanca con la palabra Hoegaarden impresa. Estoy en el pueblo de Aartselar ya se esta acabando el verano. El clima esta variando rápidamente, los días largos se van acortando. Investigando en internet encuentro que es una de las cervezas mas antiguas de Bélgica, su empresa fue fundada en 1445 en la localidad de Hoegaaarden por monjes sin embargo a finales de la década de los 50 la ultima de las cervecerías cerro sus puertas. Una persona de la localidad Pierre Celis revivió el estilo de la cerveza y después de muchos años decidió vender su empresa a InBev.
La cerveza es clara y turbia, con un aroma casi imperceptible, en una primera impresión pareciera que el proceso de fermentación fue incompleto. No tiene amargura y tiene muy poca cantidad de alcohol. Es una cerveza witbier hecha con trigo y cebada que contiene de acuerdo a la receta tradicional cilantro y cascara de naranja. En lo personal interesante para mi, algo nuevo, muy suave sin amargor. Seguiré bebiéndome el six pack y escuchando supertramp.
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